Hướng Dẫn Cách Chọn Thịt Bò Nướng Ngon Chi Tiết Nhất Năm 2023

 

Cách chọn thịt bò nướng ngon?

Phần thịt bò tốt nhất để chọn nướng là phần mềm, có nhiều vân mỡ nhỏ; càng nhiều vân mỡ thì thịt càng mềm; một phần đáng kể mỡ sẽ khiến bạn rất dễ ngán. 

Đặc biệt, tránh chọn phần gân vì sẽ lâu chín và khi nướng cùng sẽ khiến các phần thịt chín không đều. Những phần này phù hợp hơn với các món hầm, hầm và nước sốt rượu vang vì thịt có gân hoặc thịt nạc nhiều thường sẽ trở nên dai và cứng hơn.

Nên chọn những miếng thịt có cả nạc và mỡ vì lớp mỡ bao quanh có tác dụng giữ ẩm cho thịt, khi nướng sẽ cho ta hương vị độc đáo, thơm ngon, béo béo và kích thích vị giác bởi độ ngon của thịt bò được quyết định bởi tỷ lệ nạc và mỡ hòa quyện trong miếng thịt.

Nguồn: https://ykmusa.com/cach-chon-thit-bo-nuong-ngon/

#ykmusa #cachchonthitbonuongngon