Đưa Cơm Với 3 Công Thức Món Ngon Từ Mực Siêu Ngon Siêu Ghiền !

Mực làm món gì ngon? Câu hỏi có lẽ được hỏi thường xuyên khi có trong tay những kí mực tươi ngon. Để trả lời cho câu hỏi này, Ykmuka sẽ bật mí cho bạn 3 công thức món ăn ngon từ mực siêu giòn dai nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức.

1. Mực Xào Chua Cay

Mực xào cùng các loại rau củ giòn giòn hòa quyện với vị chua ngọt hấp dẫn có thể chinh phục bất kì ai ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Quan trọng là cách làm món này lại khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian.

1.1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

• 300g mực ống.
• 1 quả cà chua.
• 1 quả ớt chuông xanh.
• 1 quả ớt chuông đỏ.
• 1 miếng thơm.
• Nửa củ hành tây.
• Tỏi, hành tím, hành lá.
• Ớt sa tế, gia vị, bột bắp.

1.2. Sơ Chế Nguyên Liệu:

• Mực rửa sạch, cắt miếng. Nếu khéo tay bạn có thể khứa vảy rồng nhìn cho đẹp.
• Đem mực đã cắt ướp với ít hạt nêm và tiêu xay.
• Ớt chuông, cà chua rửa sạch rồi cắt miếng.
• Hành tây, thơm gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng.
• Hành tím, tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

1.3. Chế Biến Món Ăn:

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi thêm tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho sa tế vào đảo đều rồi cho mực vào xào săn lại. Sa tế cho ít hay nhiều là tùy vào mức độ ăn cay của bạn và gia đình.

Sau đó, bạn cho lần lượt hành tây, ớt chuông, thơm và cà vào xào chung. Nêm thêm muỗng dầu hào, nước tương, đường, bột ngọt, tương ớt, ít giấm hoặc nước chanh và hai muỗng nước.

Xào với lửa lớn một lúc rồi nêm thử đã có vị chua ngọt vừa ăn chưa. Nếu vị đã vừa thì pha loãng ít bột bắp đổ vào để tạo độ sệt. Lưu ý là vừa cho hỗn hợp bột nước bắp vừa đảo đều. Thấy món ăn đã có độ sệt ưng ý thì cho hành lá và tiêu vào là xong.

Món mực xào chua cay thành phẩm ai thưởng thức cũng thích mê với cái giòn giòn của mực cùng các loại rau củ, lại có vị chua ngọt đậm đà vô cùng hấp dẫn, gắp một miếng là muốn gắp nữa.

Link bài viết: https://ykmusa.com/muc-lam-mon-gi-ngon/

#muclammongingon #mongingon #ykmusa