Tim Heo Làm Món Gì Ngon?
Tim heo làm món gì ngon? Để biết được câu trả lời cho món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng này thì hãy nhanh cùng Ykmusa.com bắt tay vào bếp với 3 công thức làm món ăn ngon từ tim heo và cách sơ chế nó sao cho siêu ngon nhé.
1. Tim Heo Nấu Cháo
Cháo tim heo vừa ngon vừa bổ dưỡng nên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quan trọng là món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi nên bạn có thể nấu để cả nhà cùng thưởng thức.
1.1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị:
- 1 quả tim heo.
- 1 chén nhỏ gạo tẻ.
- Hành tím, hành lá, ngò rí.
- Các loại gia vị.
1.2. Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Gạo tẻ vo sạch rồi ngâm khoảng 30 phút cho gạo nở mềm.
- Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Tim heo cắt làm đôi, dùng muối bóp kỹ rồi rửa sạch lại với nước. Nếu có sẵn rượu trắng, bạn có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh của tim heo.
- Tim heo rửa xong cắt miếng vừa ăn rồi ướp với hành băm, ít hạt nêm, tiêu và nước mắm 10 phút.
1.3. Chế Biến Món Ăn:
- Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng dầu ăn vào. Đun nóng dầu ăn, cho tim heo đã ướp gia vị vào xào chín rồi để đó.
- Cho khoảng 1.5 lít nước vào nồi, đổ gạo tẻ đã vo vào rồi bắt lên bếp nấu sôi. Sau khi sôi, bạn vặn nhỏ lửa lại và hầm cho đến khi gạo nở bung đều thì thêm khoảng 100ml nước. Hầm tiếp cho đến khi cháo chín nhừ thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý, trong quá trình hầm cháo nhớ khuấy đều để cháo không bị cháy.
- Khi ăn, bạn múc cháo ra tô, cho tim heo đã xào cùng hành ngò lên trên và rắc thêm chút tiêu là có thể thưởng thức. Món cháo tim heo bổ dưỡng này ăn khi còn nóng là ngon nhất.
Nhận xét
Đăng nhận xét