Tiêu Đỏ Là Gì? Bao Nhiêu 1Kg? Tác Dụng Mà Tiêu Đem Lại
Tiêu là gia vị sử dụng quen thuộc trong ẩm thực Việt và thế giới. . Vậy tiêu đỏ là gì và tác dụng của nó đối với hương vị món ăn cũng như sức khỏe người dùng như thế nào? Mời các bạn cùng Ykmusa.com tìm hiểu ngay bài viết bên dưới nhé!
Nổi tiếng với hương vị thơm ngon, một chút cay nồng xen lẫn ngọt thanh, tiêu đỏ có giá trị kinh tế cao và được các đầu bếp lựa chọn sử dụng trong nhiều món ăn. Giá tiêu đỏ cao gấp 3 – 4 lần so với tiêu đen nhưng khá khan hiếm do quá trình thu hoạch và chế biến có phần nghiêm ngặt hơn.
Tiêu Đỏ Là Gì?
Tiêu đỏ được thu hoạch khi quả tiêu đã chín đều một cách khéo léo để lớp vỏ đỏ bên ngoài không bị chà xát. Những hạt tiêu sau khi được rửa sạch sẽ sấy để đạt khoảng 13 – 14% độ thủy phân rồi mang phơi nắng đạt 11 – 12% độ thủy phân, đóng gói bằng túi hút chân không và đến tay người tiêu dùng. Hiện nay có rất nhiều tỉnh thành tại Việt Nam sản xuất tiêu đỏ, trong đó phải kể đến Kiến Giang và Gia Lai.
Tiêu Đỏ Giá Bao Nhiêu 1Kg?
Giá tiêu đỏ Phú Quốc trên thị trường hiện nay có giá dao động từ 300.000-350.000/Kg, do quá trình thu hoạch và chế biến có phần nghiêm ngặt hơn.
Với độ tinh tế của chúng, hạt tiêu đỏ không bao giờ được nghiền nát hay xay ra mà luôn được dùng công nghệ hiện đại để hạt tiêu hồng được đóng gói ở trạng thái hoàn toàn tự nhiên trong các lọ nhỏ.
Tác Dụng Của Tiêu Đỏ Trong Nấu Ăn
Tiêu đỏ có hương vị rất đặc biệt, cay nồng của hạt tiêu xen lẫn với một chút ngọt. Vì là tiêu đã chín nên mùi thơm hơn so với tiêu đen. Tuy nhiên, hạt tiêu đỏ lại ít cay hơn tiêu đen. Tiêu đỏ thường để nguyên hạt, sử dụng trong các món ăn đòi hỏi vị tiêu đậm nhưng ít cay hoặc dùng để trang trí.
Xem thêm chi tiết: https://ykmusa.com/tieu-do-la-gi/
#tieudolagi #tacdungcuatieudo #ykmusa
Nhận xét
Đăng nhận xét