Bột Quế Là Gì? 9 Công Dụng Thần Kì Đối Với Sức Khỏe
Bột Quế là gì? Công dụng của bột quế đối với sức khỏe? Sử dụng như thế nào đem lại hiệu quả tuyệt đối. Tất cả sẽ được Ykmusa.com giải đáp trong bài viết dưới đây!
Bột quế có nhiều công dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp. Ảnh: Internet
1. Bột Quế Là Gì?
Khi đem vỏ cây quế đi xay nhuyễn, ta sẽ được bột quế rất thơm và giữ mùi được trong thời gian dài. Quế được xem là một trong tứ dược quý giá gồm: sâm, nhung, quế, phụ được dùng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm, dược phẩm với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp. Tên khoa học của quế là Cinnamomum Verum.
1.1 Mô Tả Cây Quế
Quế có thân gỗ to, cao từ 10 – 20m, phân thành nhiều cành, vỏ thân nứt nẻ. Cành quế màu nâu, nhẵn, lá mọc so le, phiến lá dày và cứng. Cụm hoa mọc ở phần kẽ lá, gần ngọn, bao hoa có nhiều phiến màu trắng gần bằng nhau, mặt ngoài có lông.
Quả hạch có hình trứng, khi quả chín có màu nâu tím nhẵn bóng.
1.2 Phân Bố
Ở nước ta, quế được trồng nhiều tại các tỉnh miền Bắc như: Yên Bái, Lào Cai, Tuyên Quang, Hòa Bình và Thanh Hóa. Quế Thanh Hóa là thương hiệu nổi tiếng được đi vào các trang sách dược liệu cổ.
1.3 Đặc Điểm Của Bột Quế
Bột quế mịn, có màu vàng nâu nhạt, mùi thơm lâu, khi nếm thấy cay, ngọt, ít chát. Đặc biệt, bột quế chứa nhiều tinh dầu.
1.4 Cách Sản Xuất Bột Quế
Để bột quế không bị đắng, chát nhiều, vỏ quế sau khi thu hoạch sẽ được cạo bớt lớp đen bên ngoài rồi đem đi xay nhuyễn, tán mịn thành bột.
1.5 Cách Nhận Biết Bột Quế
Hiện nay, với nhiều vấn đề thật giả trên thị trường, bạn cần nắm rõ một số cách để nhận biết bột quế chất lượng. Bột quế giả mùi sẽ không thơm, không mịn, nếm thử chỉ thấy cay hoặc ngọt và khi cho muối vào trộn thì bột chuyển màu xanh.
1.6 Các Thành Phần Trong Bột Quế
Bột quế chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, niacin, axit pantothenic, pyridoxine, canxi, kali, mangan, sắt, kẽm và magie cùng với một lượng lớn chất xơ và chất chống oxy hoá. Theo ước tính, 1 muỗng canh bột quế có chứa 1,4mg mangan, tương đương gần 75% lượng mangan được khuyến cáo hàng ngày của cơ thể.
2. Tác Dụng Của Bột Quế
Công Dụng Trong Điều Trị Bệnh
- Theo y học cổ truyền, quế có vị cay, ngọt, tính nóng giúp bồi bổ, cân bằng và điều hòa khí huyết trong cơ thể.
- Theo y học hiện đại, quế được dùng nhiều trong điều chế thuốc và dược phẩm, giúp trị một số bệnh và làm đẹp.
Nhận xét
Đăng nhận xét