3 Cách Làm Củ Cải Trắng Cho Bữa Ăn Thêm Ngon
Nếu bạn chưa biết củ cải trắng làm món gì ngon thì bài viết dưới đây Ykmusa.com sẽ chia sẻ công thức để có các món ăn ngon từ loại củ này một cách đơn giản nhưng cực kì ngon miệng.
Củ Cải Trắng
Củ cải trắng giàu Vitamin C, Axit Folic, Anthocyanin và các hoạt chất chống oxy hóa nên có khả năng giúp cơ thể chống lại một số loại ung thư. Chưa kể là nó còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon bằng những cách cực đơn giản.
1. Củ Cải Trắng Làm Kim Chi
Kim chi củ cải trắng là món đầu tiên mà Đầu Bếp Đỉnh muốn giới thiệu đến bạn. Kim chi củ cải trắng chua chua, giòn giòn nên rất kích thích vị giác và ăn cùng món gì cũng ngon.
1.1 Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
- 1 ký củ cải trắng.
- 1 củ hành tây.
- 2 nhánh hành lá.
- ½ quả táo.
- Gừng, tỏi.
- Bột ớt Hàn Quốc.
- Bột gạo, nước lọc.
- Nước mắm, đường, muối.
1.2 Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khối vuông vừa ăn.
- Củ cải trắng đã cắt cho vào âu lớn, thêm 2 muỗng đường và 2 muỗng muối vào trộn đều.
- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ rồi cũng băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.
- Táo gọt vỏ rồi cắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ.
- Cho táo, hành tây cùng 3 muỗng nước vào máy xay xay nhuyễn rồi cho ra bát.
1.3 Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Củ Cải
Củ cải trắng đã trộn muối đường đem rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Tiếp đến, cho củ cải trắng vào âu rồi thêm 2 muỗng ớt bột trộn đều.
Cho hành lá, 2 muỗng bột ớt, 1 muỗng tỏi và 1 muỗng gừng băm nhỏ vào bát hỗn hợp hành tây rồi trộn đều lên.
Cho một muỗng bột gạo vào bát, thêm ¼ cốc nước lọc trộn đều rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút. Sau đó, cho hỗn hợp này vào trộn chung với hỗn hợp hành tây lúc nãy.
Cho hỗn hợp hành tây vào âu củ cải trắng rồi trộn đều. Tiếp đến, cho hỗn hợp củ cải trắng này vào lọ rồi đậy nắp kín khoảng 1 ngày là có thể ăn được.
Nhận xét
Đăng nhận xét