Nghề đầu bếp tiếng anh là gì?

Nghề đầu bếp tiếng anh là gì? Công việc của đầu bếp bao gồm những gì? Các vị trí phổ biến nhất của đầu bếp là gì? Hay cơ hội nghề nghiệp của các đầu bếp ra sao? Tất cả sẽ có câu trả lời ngay trong bài viết bên dưới. Cùng tìm hiểu bạn nhé!

Nghề đầu bếp tiếng anh là gì?

Nghề đầu bếp trong tiếng anh là “chef”. Định nghĩa chi tiết của chef là “a professional cook, typically the chief cook in a restaurant or hotel”. Vậy chef là người nấu ăn chuyên nghiệp, điển hình là bếp trưởng trong các nhà hàng hoặc khách sạn.

Do đó, chef không chỉ là người nấu ăn mà còn là người kiêm luôn các công việc khác như lập kế hoạch, lên menu, chuẩn bị nguyên vật liệu, quản lý và điều hành nhân sự của căn bếp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đào tạo nhân sự mới,…

Công việc của các chef

Như đã nói, chef không đơn giản chỉ là người nấu ăn mà còn là người kiểm soát toàn bộ hoạt động của một căn bếp. Thế nên, khối lượng công việc của chef rất lớn, chúng bao gồm:

– Kiểm tra nguyên vật liệu cùng thực phẩm tồn kho rồi lên kế hoạch đặt hàng. Chef phải kiểm tra những nguyên vật liệu cho quá trình chế biến món ăn và đảm bảo an toàn thực phẩm cho khu vực được phân công.

– Kiểm tra vật tư trong bếp, tiến hành đối chiếu số liệu thực tế và số liệu đã thống kê từ trước. Sau đó, báo cáo cho cấp cao hơn về tình trạng thừa thiếu để có thể giải quyết kịp thời.

– Thông báo cho các bộ phận có liên quan biết về tính trạng những món ăn trong ngày. Đảm bảo những thông tin về menu mới đã được cập nhật một cách chính xác.

– Tư vấn trực tiếp món ăn cho các khách hàng. Phối hợp với các bộ phần liên quan để chế biến món ăn kịp thời, chính xác và chất lượng theo đúng quy trình làm việc.

– Kiểm tra số lượng cùng chất lượng của các món ăn. Luôn đảm bảo rằng món ăn nào cũng được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đọc thêm tại: https://ykmusa.com/nghe-dau-bep-tieng-anh-la-gi/

#ykmusa #nghebep #nghedaubeptienganhlagi

Tìm kiếm Blog này

ykmusa